ＳＯＢＡ笑 | 店舗名 | ＳＯＢＡ笑 |
| 所在地（市） | 藤枝市 | | 所在地（市から最後まで） | 東町１０−２５ | | ジャンル | エコレストラン（飲食店） | | 電話 | 054-645-1225 | | リデュース・リユースの取組 | 食べ残し削減の工夫|使い捨て製品の使用自粛 | | リサイクルの取組 | 環境配慮型製品の使用 | | その他の取組 | ・小盛メニューを設定している
・白熱球を長寿命型蛍光灯に変更
・割り箸に替え、非常に使いやすい竹の箸をリユースし、好評を得ている
・こだわりの野菜などを作る農家さんから直接購入する。また、ＪＡまんさいかんから地場野菜を購入している
・窓は断熱フィルム、遮熱材を塗布するなどして省エネ化を図っている。 | | 紹介文 | 当店は、国産の玄蕎麦を自家製粉して、手打ち蕎麦をお出ししています。最上級の醤油、味醂、２年物の本枯れ節を使用し、化学調味料は使用しません。 |
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